“Serradura” portuguesa

La “serradura” portuguesa es un postre hecho con galletitas y leche condensada, de gran difusión en ese país.

Es uno de los llamados postres “de cuchara”.

Su preparación es simple y veloz, como podrás ver aquí.

Ingredientes

. Galletitas dulces simples del tipo María o galletitas napolitanas: 125 gr

. Galletitas hojaldradas: 150 gr

. Crema de leche, fría: 1200 ml

. Leche condensada: 740 gr

Preparación

. Triturar conjuntamente ambos tipos de galletitas

. Aparte, batir la crema de leche hasta quede firme, y mezclar con lentos movimientos envolventes con la leche condensada

. Colocar esa mezcla en la base de vasos o bowls individuales, formando una primera capa.

. Colocar una segunda capa con las galletitas trituradas

. Poner por encima una tercera capa con la crema y la leche condensada

. Hacer una cuarta capa con las galletitas. Y si el espacio es suficiente, hacer otras dos capas

. Llevar los recipientes a la heladera y servir cuando estén bien fríos      

Fuentes de las imágenes
https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=FLMob5W-hmY
https://www.elcorreo.com/jantour/galletas-maria-alimento-20200419175136-nt.html
https://www.juanansempere.com/serradura-portuguesa-mousse-de-leche/    

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