Categoría: Gastronomía

Ramiro Gorriti

El irio, un plato de Kenia

El irio es un plato caliente muy popular en Kenia, en el África oriental. A la vez, es una preparación sencilla que no exige ingredientes poco comunes. ¿Te gusta la cocina de otros países? Aquí encontrarás el modo de preparar esta receta clásica. Ingredientes Para preparar el irio se necesitan: . Papas blancas, grandes y …

Ramiro Gorriti

El bienmesabe panameño

El bienmesabe, muy conocido en todo Panamá y originario de la provincia de Chiriquí, es un postre que también se denomina mielmesabe. Si estás con ganas de preparar algo delicioso que, al mismo tiempo, requiere paciencia, aquí va la receta. Ingredientes Para preparar este dulce típico se precisa: . Leche fresca: 3 tazas . Leche …

Ramiro Gorriti

Lamington: un postre

El postre llamado Lamington es típico de Australia y Nueva Zelanda. Consiste, básicamente, en cuadrados de bizcochuelo cubiertos con chocolate y coco rallado. Su nombre proviene del  barón de Lamington, que en el siglo XIX gobernó el territorio de Queensland, en Australia. Su receta, simple, da siempre buen resultado. Y aquí la puedes conocer. Ingredientes …

Ramiro Gorriti

Por los viñedos

“Entre copas” o “Sideways” es una película que muestra distintos paisajes de la zona vitivinícola de Santa Bárbara, en Estados Unidos. Si te atraen los films sobre viajes por viñedos, éste te gustará. Dos grandes actores Dirigida por Alexander Paye en 2004, cuenta con la actuación de Paul Giamatti y Thomas Haden Church. Giamatti interpreta …

Ramiro Gorriti

Sopa japonesa con udon

La sopa con udon es una preparación ancestral de Japón. El udon es un tipo de fideo largo de harina de trigo, similar a los spaghetti, pero de mayor grosor. Si no se lo consigue, se puede realizar un plato similar utilizando fideos convencionales. Aquí está la receta para que, con los sabores y aromas, …